根据《取水许可和水资源费征收管理条例》第十一条和《取水许可管理办法》第十条的规定，申请取水应当提交建设项目水资源论证报告书；不需要编制建设项目水资源论证报告书的，应当提交建设项目水资源论证表；属于备案项目的，提供有关备案材料。根据《中华人民共和国畜牧法》有关规定，养殖场、养殖小区兴办者应当向养殖场、养殖小区所在地县级人民政府畜牧兽医行政主管部门备案，取得畜禽标识代码。因此，畜禽养殖场取水，取水申请人应当开展建设项目水资源论证，提交建设项目水资源论证报告书或报告表以及有关备案材料。