根据《取水许可和水资源费征收管理条例》规定，水资源费由取水审批机关负责征收，水资源费缴纳数额根据取水口所在地水资源费征收标准和实际取水量确定。该企业产量超过了产能，但取水水量没有超许可水量，不属于超许可取水行为，对超产能取水累进征收水资源税法律依据不足。具体建议咨询当地水行政主管部门。